随着国民经济收入的增长和生活水平的提高，比萨逐渐走入了寻常百姓家。作为一个新的消费热点，比萨不仅将在现有的市场中分得了一块蛋糕，还是一个全新的市场增长点，从西式快餐在国内的发展趋势看，汉堡、炸鸡无疑已经饱和，而披萨正处于急速上升的趋势，市场需求更胜一筹，其中商机不可限量。

于是，市场上逐渐涌现出各种品牌的披萨店，以此看来，披萨不仅受消费者们的喜爱，更受创业们的青睐。而想要将比萨店做大做好，还需要一套成熟稳定的运营方案，今天尊宝比萨就为大家提供一份关于比萨店加盟开店的指南供大家参考。

1. 选好加盟品牌

不要小看了品牌效应对消费者的影响，在消费者眼中，品牌=信任=肯定，也就是说，只有认可这个品牌，才会去愿意为此消费。比萨也是一样，现在大家都比较注重健康和卫生，那么自立品牌或小品牌和具有一定知名度的品牌就形成了对比。在价格相等的情况下，消费者一定会选择更有保障的大品牌。

从加盟的角度来说，大品牌占据的市场份额要比小品牌高出70％以上，与小品牌维持生存的现状形成了鲜明的对比。加之大品牌往往对加盟商有一定的扶持优惠政策，要比自己单打独斗创业来说也轻松一些，遇到问题也有经验传授协助解决，不至于让加盟商六神无主。

2. 资金准备

一般比萨加盟店的费用根据品牌不同，费用也不同，从几千元到几十万元不等（在不计算房租的情况下）。此外需要装修费及一般材料如烤箱、冰箱、模具等。

值得注意的是，一些小牌比萨没有直营店，纯粹为了加盟而加盟，表面上明码标价0加盟费，实则各种隐性收费，这种品牌说白了和割韭菜没什么区别。所以还是不要被表面上廉价加盟费迷惑，还是尽量找一些已经有加盟规模的大品牌更加靠谱。

3. 技术掌握

相对于其他餐饮类型，比萨较容易上手的，技术含量要求不高，通常加盟方会提供技术培训等方案，技术培训比较完善到位，并且不用操心新产品研发和技术支持等方面。

4. 宣传推广

宣传推广工作是决定比萨门店生意好坏的重要因素之一，加盟之前还要考察品牌在营销推广上是否有相应的服务，而一般大品牌的加盟总部会提供一些宣传推广的意见、策略等。

与此同时还可利用一些消费者心理进行辅助营销。比如很多人在购物的时候会发现哪里有热闹就去哪里，有些店排队人越多越让人有加入其中的欲望，这就是典型的从众心理，店铺可以利用这点想办法去带动销售。

5. 利用好线上渠道

现在外卖已经是一种趋势和定型的消费习惯，所以加盟商应该利用并维护好这一渠道，多花些心思，争取打造良好的线上口碑和外卖排名，获取更多订单。

根据当下饮食环境，比萨类线上线下营收比基本在6:4左右 ，所以如果选择有线上营销团队的比萨品牌，就不用担心门店无生意。

6. 用户体验

注重出餐率、顾客评价、顾客用餐体验、餐厅环境等细节，提高服务与产品质量。

客户体验感的好坏，决定品牌的复购率，一家店要持续生意火爆，服务是关键。所以不要认为加盟了一个品牌就可以高枕无忧，一定要加强自己在品牌方的学习和培训，把握门店运营的每个细节，才能让一家店的生命力更强，更持久。

7. 关注行业风向标

及时关注比萨行业动态，多与同行、总部交流分享经营经验。

8. 首次加盟先从小店型起

创业有风险，投资需谨慎，对于初次涉及餐饮行业的加盟者更加需要注意这一点。综合对比下，小店型的加盟比萨店从人员管理、资金压力、风险压力等方面都可以让创业者更从容，待掌握了餐饮门店运作的门道后可以再逐步考虑开设更大的店面。