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尊宝比萨:聚焦型的产品创新战略收获一个个“爆品”
作者:尊宝比萨 时间:2019-12-03 11:54:40来源:尊宝官网浏览量:5245

这些年,一个浑身带刺的家伙——榴莲在中国市场很“火热”,消费者对榴莲需求居高不下。据联合国数据显示,2017年中国榴莲进口量共计35万吨,总价值达到5.1亿美元,同比增长15%。而就在去年8月,海关总署和马来西亚农业部签署《关于马来西亚冷冻榴莲输华检验检疫要求的议定书》。根据协议书规定,除冷冻榴莲果肉外,符合海关要求的马来西亚冷冻带壳榴莲也将进入国内市场。

榴莲市场的巨大消费力意味着伴随一个国家崛起而来的刚性需求,也象征着国内消费者对于精致生活的追求,品质消费意识的兴起。随之而来的是,各类品牌面对不断改变的市场需求提出和完善各自的产品战略。

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当我们检视现代知名专业比萨连锁品牌尊宝比萨时候,发现其面对“榴莲热”采纳了聚焦型产品创新战略,面对市场上千奇百怪的榴莲披萨的竞争状态,尊宝比萨抢占先机,率先聚焦榴莲比萨这一卖点,做出了行业奇迹。

榴莲主要产地包括泰国、越南,马来西亚。据统计有1000多品种,目前市面上主流品种5-10种。甚至同一品种,不同的产地会造成口感、香浓度、含水量等的差异。马来西亚榴莲品种分类比较详细,包括的品种:金凤、猫山王(d197)、苏丹王(d24)、竹脚(d88)、d101等等品种。

表面上看上去不同榴莲做出的披萨都差不多,但是品质口感千差万别。苏丹王榴莲目前直接食用的比较少,味甘,香甜,略有回甘,核大,肉薄,应用在高端甜品、蛋糕、披萨。尊宝比萨运用先进液氮冷冻技术,防止营养流失,锁住苏丹王榴莲色泽、鲜度、甜度和香味,严格按照马来西亚GMP强制性标准操作,全程冷链运输配送至工厂式中央厨房,保障中国消费者能尝到最原汁原味的苏丹王榴莲比萨。

众所周知,尊宝比萨的故乡来自美丽的海滨大城那不勒斯,风靡全球的披萨就发源于这座城市,那不勒斯披萨制作(Neapolitan pizza-making)在2017年,被联合国世界遗产委员会评选为人类“非物质文化遗产”。

尊宝比萨一直秉承地道的意大利传统手工工艺,选用正宗那不勒斯披萨协会规定必须使用马苏里拉奶酪,使用进口美加小麦面粉,人工和面、揉面。同时也在处处创新,利用先进工艺将新鲜发酵的时间缩减到2小时,精选马来西亚榴莲泥制作意大利风味的榴莲比萨。尊宝比萨在技术的底层不断地优化的基础上,不断更迭产品,将产品细节做到极致,将榴莲榴莲比萨打造成了国民热销爆款。



从1998年进入市场到现在,尊宝比萨扎根于广东辐射于全国90多个城市,在全国有1100余家连锁店,每天送出披萨358618个。爆款不断,人气高涨,尊宝比萨逐渐成为具有巨大影响力的餐饮企业品牌。想要加盟尊宝比萨,请填写加盟申请表或联系在线客服。


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